【なんでも酒にしてみよう】

なんでも酒になるんだな．

日本蒸留酒酒造組合が提供する『焼酎ＳＱＵＡＲＥ』より，「ハーブ酒，薬用酒の作り方」

とりあえず来週あたりに，「ローズマリー酒」と「にんにく酒」を作ってみますか．

出来上がるまで3か月，4か月かかるし，1年間寝かせるといいとか書いているものもあるけれど，そんなに待てないと思う。
たぶん、毎日、現状調査とかなんとかいいながらちびりちびりとやって、完成すべき頃にはないんだろうなあ。

子供のころ，母親が毎年梅酒をつくっていました．
自分ちの山に梅の木があったからその梅で作っていたんですね．
梅酒になったあとのしなびた梅の実が実においしかった．

思えば季節の果実はなんでも自分ちの山にありました．
びわ，もも，すもも，いくり，うり，梅，ザクロ，あんず，
ご先祖様たちの楽しみだったんだと思います．
いまはどうなっているか，今年の夏は帰って，見てこよう．