【貴意に添えずまったく申し訳ありません】

昨日買ったサバを予定通り今夜味噌煮にしました。

郷里の諸先輩がサバの味噌煮は麦みそで作れというので、まず麦みそを買いに行きました。

最寄りスーパーの味噌売り場はこんな感じ↓でした。

こんなにあっても麦味噌は１点のみ、フンドーキンの”九州そだち麦”１キロパックのみです。

１キロ単位ですかあ！

いまうちの冷蔵庫に私が買った、西京白みそと赤だしがあって、うちの奥様が最近買ってきた普通の味噌（茶色いの）があって、さらに麦味噌１キロ買ったら、”こんなに味噌買ってどうするの！何様のつもり？料理人か！”って叱られそうなのでやめました。

次のスーパーまで歩きました。

３００グラムか５００グラムのパックか、チューブ入りでもいい！、あれば買うんだが・・・。

このスーパーも麦はフンドーキンの”九州そだち麦”だけでした。

がんばってるなあ、フンドーキンの営業マン！

そんなわけで”サバの麦味噌煮”は次の機会にさせてください。

同郷のご先輩の皆様、貴意に添えずまことに申し訳ございません。orz

今夜は白みそと赤だしの合わせ味噌でサバの味噌煮を作りました。

骨まで食べるため圧力鍋を使いました。レシピはこれ↓です。

できたのがこちら↓うまかっちゃん！

切り口を上にして盛り付けたほうがよかったなあ。これじゃ何が何やらわからない。

本日のウォーキング：4027歩

※2019/9/7追記

うっちゃんさん！フンドーキンの社長に３００グラムパック作れ！って言っといてや、関東じゃ麦味噌１キロパックは多すぎて買うのためらうがな！