【さつまいもが美味しい季節になりました】

この写真は私の子供時代のソウルフード「いりこ＆さつまいも」です。

右はさつまいも、今日は紅あずまを使いました。

塩分２％の塩水で茹でています。

これにオリーブオイルを回しかけるとさらに美味しい。

左はいりこです。

産地はどこでもいいですが、私は賞味期限が残り半年以上あるものしか買いません。

古くなったいりこは直接食べるにはつらい。

いりこの塩分とさつまいもの甘さが口の中で絶妙のハーモニーを奏でます。

うちの主食は当分これです。

本日のウォーキング：4878歩